菌(jun)(jun)種(zhong)是(shi)主(zhu)要的(de)(de)生物資(zi)源，也是(shi)食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)生產首要的(de)(de)生產資(zi)料。一個優良的(de)(de)菌(jun)(jun)種(zhong)被選(xuan)育出來以后，必須保持其優良性狀不(bu)(bu)變(bian)或盡(jin)可能地少變(bian)慢變(bian)，才(cai)不(bu)(bu)至于降(jiang)低生產性能，能長(chang)期在生產中使用(yong)。因此，菌(jun)(jun)種(zhong)保藏(zang)在食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)生產上具有重要的(de)(de)意義。
　　
　　各種(zhong)微生(sheng)物由于遺傳特性不同(tong)，因此適合(he)采(cai)用(yong)的(de)保(bao)(bao)藏(zang)方(fang)(fang)法(fa)(fa)(fa)也不一樣。一種(zhong)良好(hao)的(de)有效(xiao)保(bao)(bao)藏(zang)方(fang)(fang)法(fa)(fa)(fa)，首先(xian)應(ying)能保(bao)(bao)持原菌(jun)種(zhong)的(de)優良性狀長期不變，同(tong)時還須考慮方(fang)(fang)法(fa)(fa)(fa)的(de)通用(yong)性、操作的(de)簡(jian)便性和設備(bei)的(de)普及性。下面介紹(shao)幾種(zhong)常用(yong)的(de)菌(jun)種(zhong)保(bao)(bao)藏(zang)方(fang)(fang)法(fa)(fa)(fa)：
　　
　　（一）斜面低溫保藏法
　　
　　將菌(jun)(jun)(jun)(jun)種(zhong)接種(zhong)在適宜(yi)的(de)(de)斜(xie)(xie)面培(pei)(pei)養(yang)(yang)基上(shang)，待菌(jun)(jun)(jun)(jun)種(zhong)生(sheng)(sheng)長*后(hou)(hou)，置于4℃左(zuo)右的(de)(de)冰箱(xiang)中保(bao)藏(zang)(zang)，每隔一定時間（保(bao)藏(zang)(zang)期(qi)）再轉(zhuan)接至新(xin)的(de)(de)斜(xie)(xie)面培(pei)(pei)養(yang)(yang)基上(shang)，生(sheng)(sheng)長后(hou)(hou)繼續(xu)保(bao)藏(zang)(zang)，如此連續(xu)不斷。此法廣泛適用(yong)于細(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、放(fang)線菌(jun)(jun)(jun)(jun)、酵(jiao)母(mu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)和霉(mei)菌(jun)(jun)(jun)(jun)等(deng)大多數(shu)微生(sheng)(sheng)物菌(jun)(jun)(jun)(jun)種(zhong)的(de)(de)短(duan)期(qi)保(bao)藏(zang)(zang)及(ji)不宜(yi)用(yong)冷凍(dong)干燥保(bao)藏(zang)(zang)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)種(zhong)。放(fang)線菌(jun)(jun)(jun)(jun)、霉(mei)菌(jun)(jun)(jun)(jun)和有芽孢(bao)的(de)(de)細(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)一般可(ke)(ke)保(bao)存(cun)6個(ge)月左(zuo)右，無芽孢(bao)的(de)(de)細(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)可(ke)(ke)保(bao)存(cun)1個(ge)月左(zuo)右，酵(jiao)母(mu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)可(ke)(ke)保(bao)存(cun)3個(ge)月左(zuo)右。如以橡皮塞(sai)代替(ti)棉塞(sai)，再用(yong)石蠟封口，置于4℃冰箱(xiang)中保(bao)藏(zang)(zang)，不僅能防止(zhi)水分揮發、能隔氧，而且能防止(zhi)棉塞(sai)受潮而污染。這一改進可(ke)(ke)使菌(jun)(jun)(jun)(jun)種(zhong)的(de)(de)保(bao)藏(zang)(zang)期(qi)延長。
　　
　　此法由于采(cai)用(yong)低溫保藏(zang)，大大減(jian)緩了(le)微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)代(dai)謝繁殖速度，降低突變頻(pin)率；同時也減(jian)少了(le)培養(yang)基的(de)(de)水分蒸發，使(shi)其(qi)不至于干(gan)裂(lie)。該法的(de)(de)優(you)點(dian)是(shi)簡便易(yi)行，容(rong)易(yi)推廣，存活率高，故(gu)科(ke)研和生(sheng)(sheng)產(chan)上對經常使(shi)用(yong)的(de)(de)菌種大多采(cai)用(yong)這種保藏(zang)方法。其(qi)缺點(dian)是(shi)菌株(zhu)仍有一定程度的(de)(de)代(dai)謝活動能力，保藏(zang)期(qi)短，傳代(dai)次數多，菌種較(jiao)容(rong)易(yi)發生(sheng)(sheng)變異(yi)和被污染。
　　
　　（二）石蠟油封藏法
　　
　　此法(fa)是在(zai)無菌(jun)條件下，將滅過(guo)菌(jun)并已(yi)蒸(zheng)發掉水(shui)分的(de)液(ye)體(ti)石蠟(la)倒入培(pei)(pei)養成熟的(de)菌(jun)種斜面（或半固體(ti)穿刺培(pei)(pei)養物）上，石蠟(la)油層高出斜面頂(ding)端lcm，使(shi)培(pei)(pei)養物與空氣(qi)隔(ge)絕，加(jia)膠(jiao)塞并用固體(ti)石蠟(la)封口(kou)后(hou)，垂直放(fang)在(zai)室(shi)溫或4℃冰箱內保(bao)藏。使(shi)用的(de)液(ye)體(ti)石蠟(la)要求無毒(du)，化學純規格，其滅菌(jun)條件是：150～170℃烘(hong)箱內滅菌(jun)lh；或121℃高壓(ya)蒸(zheng)汽滅菌(jun)60～80min，再(zai)置于80℃的(de)烘(hong)箱內烘(hong)干除去水(shui)分。
　　
　　由(you)于(yu)(yu)液(ye)體(ti)石蠟阻隔了空(kong)氣，使菌(jun)(jun)體(ti)處于(yu)(yu)缺(que)氧狀態下，而(er)且又防止了水分揮發(fa)，使培養物(wu)不會干裂，因而(er)能使保(bao)藏期(qi)達1～2年(nian)，或更長(chang)。這種(zhong)方法操作簡單，它適于(yu)(yu)保(bao)藏霉菌(jun)(jun)、酵(jiao)母菌(jun)(jun)、放線菌(jun)(jun)、好氧性(xing)細菌(jun)(jun)等，對霉菌(jun)(jun)和酵(jiao)母菌(jun)(jun)的保(bao)藏效果較好，可保(bao)存幾年(nian)，甚(shen)至長(chang)達10年(nian)。但對很(hen)多厭氧性(xing)細菌(jun)(jun)的保(bao)藏效果較差，尤其(qi)不適用于(yu)(yu)某些能分解烴類的菌(jun)(jun)種(zhong)。
　　
　　有(you)試驗指出，此法用于(yu)保藏(zang)(zang)紅曲霉很合適，保藏(zang)(zang)1～2年后存活率為100％；也(ye)有(you)報道顯示(shi)，某(mou)些蕈菌(jun)菌(jun)絲(si)用石蠟油(you)保藏(zang)(zang)法，在3～6℃保藏(zang)(zang)時菌(jun)絲(si)易(yi)于(yu)死亡(wang)，而在室溫(wen)下反而較理想，這是值得注意的。
　　
　　（三）砂土管保藏法
　　
　　這(zhe)是一(yi)(yi)種(zhong)常用的(de)長期保藏菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)的(de)方法，適用于產孢子的(de)放線(xian)菌(jun)(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)(jun)及(ji)形(xing)成(cheng)芽(ya)孢的(de)細菌(jun)(jun)(jun)，對于一(yi)(yi)些對干(gan)燥(zao)敏感(gan)的(de)細菌(jun)(jun)(jun)如奈氏球菌(jun)(jun)(jun)、弧菌(jun)(jun)(jun)和假單(dan)胞桿菌(jun)(jun)(jun)及(ji)酵母則不適用。
　　
　　其制作(zuo)方法是(shi)，先(xian)將砂與(yu)土分別洗(xi)凈、烘(hong)干(gan)(gan)、過篩（一般砂用(yong)(yong)(yong)60目(mu)篩，土用(yong)(yong)(yong)120目(mu)篩），按(an)砂與(yu)土的比例為（1～2）：1混(hun)勻(yun)，分裝于(yu)(yu)(yu)小試管(guan)中(zhong)，砂土的高度約1cm，以121℃蒸汽(qi)滅菌(jun)1～1.5h，間歇滅菌(jun)3次。50℃烘(hong)干(gan)(gan)后(hou)(hou)經檢查無(wu)(wu)誤(wu)后(hou)(hou)備用(yong)(yong)(yong)。也(ye)有(you)只用(yong)(yong)(yong)砂或(huo)土作(zuo)載體進(jin)行保(bao)藏(zang)的。需要保(bao)藏(zang)的菌(jun)株(zhu)先(xian)用(yong)(yong)(yong)斜面培養基充分培養，再以無(wu)(wu)菌(jun)水制成(cheng)108～1010個(ge)/ml菌(jun)懸(xuan)液(ye)或(huo)孢(bao)子懸(xuan)液(ye)滴入砂土管(guan)中(zhong)，放線(xian)菌(jun)和(he)霉菌(jun)也(ye)可直(zhi)接(jie)刮下孢(bao)子與(yu)載體混(hun)勻(yun)，而后(hou)(hou)置于(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)燥(zao)器(qi)中(zhong)抽真空約2～4h，用(yong)(yong)(yong)火(huo)焰熔(rong)封管(guan)口(kou)（或(huo)用(yong)(yong)(yong)石蠟封口(kou)），置于(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)燥(zao)器(qi)中(zhong)，在(zai)室溫或(huo)4℃冰箱內(nei)保(bao)藏(zang)，后(hou)(hou)者(zhe)效果(guo)更好。
　　
　　砂土(tu)管法兼具低(di)溫(wen)、干燥、隔氧和無營養物(wu)等諸條件，故保(bao)(bao)藏期(qi)較(jiao)長、效果較(jiao)好，且微生物(wu)移接方(fang)便，經濟簡便。它比石(shi)蠟油封藏法的保(bao)(bao)藏期(qi)長，約(yue)1～10年。中國科學(xue)院(yuan)微生物(wu)研究所用(yong)砂土(tu)管保(bao)(bao)藏法保(bao)(bao)藏放線(xian)菌。
　　
　　（四）麩皮保藏法
　　
　　麩(fu)皮(pi)保(bao)(bao)藏(zang)法亦稱(cheng)曲法保(bao)(bao)藏(zang)。即以(yi)麩(fu)皮(pi)作載體(ti)，吸附(fu)接入的孢(bao)子，然后(hou)在低溫(wen)干燥條件下保(bao)(bao)存。其制(zhi)作方法是按照不同(tong)菌種(zhong)對(dui)水分(fen)要(yao)求的不同(tong)將(jiang)麩(fu)皮(pi)與水以(yi)一定(ding)的比例(li)1：（0.8～1.5）拌勻，裝量為試管體(ti)積2/5，濕熱滅菌后(hou)經(jing)冷(leng)卻，接入新鮮培養(yang)的菌種(zhong)，適溫(wen)培養(yang)至孢(bao)子長成。將(jiang)試管置于盛有氯化鈣等(deng)干燥劑的干燥器中，于室溫(wen)下干燥數日后(hou)移入低溫(wen)下保(bao)(bao)藏(zang)；干燥后(hou)也可將(jiang)試管用火焰熔封(feng)，再(zai)保(bao)(bao)藏(zang)，則效果更好。
　　
　　此法適用(yong)(yong)于產孢子的霉菌和某些放線菌，保藏(zang)(zang)期(qi)在1年以上。因(yin)操作簡單，經濟實惠，工廠較多采(cai)用(yong)(yong)。中國科學(xue)院微生物研究所采(cai)用(yong)(yong)麩(fu)皮保藏(zang)(zang)法保藏(zang)(zang)曲(qu)霉，如米曲(qu)霉、黑曲(qu)霉、泡盛曲(qu)霉等，其保藏(zang)(zang)期(qi)可達數年至數十年。
　　
　　（五）甘油懸液保藏法
　　
　　此法是將菌(jun)種懸浮(fu)在(zai)甘油蒸餾水(shui)中，置于低(di)(di)溫下保(bao)藏，本法較簡便，但需置備低(di)(di)溫冰(bing)箱(xiang)。保(bao)藏溫度若采用-20℃，保(bao)藏期約(yue)為0.5～1年(nian)，而(er)采用-70℃，保(bao)藏期可(ke)達10年(nian)。
　　
　　將擬保藏菌(jun)種對數(shu)期(qi)的(de)培養液直接與經121℃蒸汽滅菌(jun)20min的(de)甘油(you)混(hun)合，并使(shi)甘油(you)的(de)終(zhong)濃度在10％～15％，再分裝于小離心(xin)管中(zhong)，置低溫冰箱(xiang)中(zhong)保藏。基因(yin)工(gong)程菌(jun)常采用本法保藏。
　　
　　（六）冷凍真空干燥保藏法
　　
　　冷(leng)凍真(zhen)空(kong)干(gan)燥(zao)保(bao)藏(zang)(zang)法又稱冷(leng)凍干(gan)燥(zao)保(bao)藏(zang)(zang)法，簡稱凍干(gan)法。它通常是用(yong)保(bao)護(hu)劑(ji)制備擬保(bao)藏(zang)(zang)菌種的(de)細胞(bao)懸液或孢(bao)子(zi)懸液于安瓿管中，再在低(di)溫(wen)(wen)下(xia)快速將(jiang)含菌樣凍結，并(bing)減壓(ya)抽真(zhen)空(kong)，使水(shui)升(sheng)華將(jiang)樣品脫(tuo)水(shui)干(gan)燥(zao)，形成(cheng)*干(gan)燥(zao)的(de)固體(ti)菌塊。并(bing)在真(zhen)空(kong)條件下(xia)立即融封(feng)，造成(cheng)無氧真(zhen)空(kong)環境，zui后置于低(di)溫(wen)(wen)下(xia)，使微生物(wu)處于休眠(mian)狀態，而得(de)以長(chang)期保(bao)藏(zang)(zang)。常用(yong)的(de)保(bao)護(hu)劑(ji)有脫(tuo)脂牛奶、血清(qing)、淀粉、葡(pu)聚糖等(deng)高分子(zi)物(wu)質。
　　
　　由于此法(fa)(fa)同時具備(bei)低溫(wen)、干燥、缺氧的菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)(zhong)保(bao)(bao)藏條件，因此保(bao)(bao)藏期長，一(yi)般(ban)達5～15年(nian)，存活率高(gao)，變(bian)異率低，是目前被(bei)廣泛采用的一(yi)種(zhong)(zhong)較理想的保(bao)(bao)藏方法(fa)(fa)。除不(bu)產孢子的絲狀真菌(jun)(jun)(jun)不(bu)宜用此法(fa)(fa)外，其他大多數微生(sheng)物如病(bing)毒(du)、細菌(jun)(jun)(jun)、放線(xian)菌(jun)(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)(jun)、絲狀真菌(jun)(jun)(jun)等均可采用這種(zhong)(zhong)保(bao)(bao)藏方法(fa)(fa)。但該(gai)法(fa)(fa)操作比較煩(fan)瑣(suo)，技術(shu)要求較高(gao)，且需要凍(dong)干機等設(she)備(bei)。
　　
　　保(bao)藏菌種(zhong)需用時，可在(zai)無菌環境(jing)下開啟安瓿管(guan)，將(jiang)無菌的培(pei)養(yang)基注入安瓿管(guan)中，固體菌塊溶解后，搖(yao)勻復水，然后將(jiang)其接(jie)種(zhong)于適宜該菌種(zhong)生(sheng)長的斜面上適溫培(pei)養(yang)即可。
　　
　　（七）液氮超低溫保藏法
　　
　　液(ye)(ye)(ye)氮(dan)超低溫(wen)(wen)保(bao)(bao)藏法簡稱液(ye)(ye)(ye)氮(dan)保(bao)(bao)藏法或(huo)液(ye)(ye)(ye)氮(dan)法。它(ta)是以甘油、二甲基亞(ya)砜等作為(wei)保(bao)(bao)護劑，在(zai)液(ye)(ye)(ye)氮(dan)超低溫(wen)(wen)（-196℃）下(xia)保(bao)(bao)藏的方法。其(qi)主要原理是菌種細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)從常(chang)溫(wen)(wen)過渡到低溫(wen)(wen)，并(bing)在(zai)降到低溫(wen)(wen)之前(qian)，使(shi)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)內的自(zi)由(you)水(shui)通(tong)過細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜外(wai)滲出來，以免(mian)膜內因自(zi)由(you)水(shui)凝結(jie)成(cheng)冰晶而使(shi)細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)損傷。美國ATCC菌種保(bao)(bao)藏中心采(cai)用該法時，把(ba)菌懸液(ye)(ye)(ye)或(huo)帶菌絲的瓊脂塊經控(kong)制致(zhi)冷速度(du)，以每(mei)分鐘(zhong)下(xia)降1℃/min的速度(du)從0℃直降到-35℃，然后保(bao)(bao)藏在(zai)-150℃～-196℃液(ye)(ye)(ye)氮(dan)冷箱中。如果降溫(wen)(wen)速度(du)過快，由(you)于細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)內自(zi)由(you)水(shui)來不及(ji)滲出胞(bao)(bao)(bao)(bao)外(wai)，形成(cheng)冰晶就(jiu)會損傷細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)。據研究認為(wei)降溫(wen)(wen)的速度(du)控(kong)制在(zai)（1～10）℃/min，細(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)死(si)亡率低；隨著速度(du)加(jia)快，死(si)亡率則相應提高。
　　
　　液(ye)氮低溫(wen)保(bao)藏(zang)的(de)保(bao)護劑，一般是選(xuan)擇(ze)甘油(you)、二甲基亞砜、糊精(jing)、血清蛋白、聚乙烯氮戊(wu)環(huan)、吐溫(wen)80等，但(dan)zui常用的(de)是甘油(you)（10%～20%）。不(bu)同微生(sheng)(sheng)物要選(xuan)擇(ze)不(bu)同的(de)保(bao)護劑，再通過試驗加(jia)以(yi)確定(ding)保(bao)護劑的(de)濃度(du)，原則(ze)上是控制在(zai)不(bu)足以(yi)造成微生(sheng)(sheng)物致死的(de)濃度(du)。
　　
　　此法(fa)操作簡(jian)便、、保(bao)(bao)(bao)(bao)藏期(qi)一般(ban)可達(da)到15年以上，是(shi)目前被(bei)*的(de)zui有效(xiao)的(de)菌(jun)種(zhong)長(chang)期(qi)保(bao)(bao)(bao)(bao)藏技(ji)術之一。除(chu)了少數對低溫損(sun)傷(shang)敏感(gan)的(de)微生(sheng)物(wu)外(wai)，該法(fa)適用于各種(zhong)微生(sheng)物(wu)菌(jun)種(zhong)的(de)保(bao)(bao)(bao)(bao)藏，甚(shen)至連藻類、原(yuan)生(sheng)動物(wu)、支原(yuan)體(ti)等都能用此法(fa)獲得有效(xiao)的(de)保(bao)(bao)(bao)(bao)藏。此法(fa)的(de)另一大優(you)點是(shi)可使用各種(zhong)培(pei)養形式的(de)微生(sheng)物(wu)進(jin)行保(bao)(bao)(bao)(bao)藏，無論是(shi)孢子或菌(jun)體(ti)、液體(ti)培(pei)養物(wu)或固(gu)體(ti)培(pei)養物(wu)均可采用該保(bao)(bao)(bao)(bao)藏法(fa)。其缺(que)點是(shi)需購(gou)置超低溫液氮設備(bei)，且(qie)液氮消耗較(jiao)多，操作費(fei)用較(jiao)高。
　　
　　要(yao)使(shi)(shi)用菌種(zhong)時，從(cong)液(ye)(ye)氮罐(guan)中取出安(an)(an)瓿(bu)瓶，并迅速(su)放到(dao)35～40℃溫水中，使(shi)(shi)之(zhi)冰凍(dong)熔化，以無(wu)菌操作打開安(an)(an)瓿(bu)瓶，移接到(dao)保藏(zang)(zang)前使(shi)(shi)用的同一(yi)種(zhong)培養(yang)基(ji)斜面上進行培養(yang)。從(cong)液(ye)(ye)氮罐(guan)中取出安(an)(an)瓿(bu)瓶時速(su)度要(yao)快，一(yi)般不超(chao)過1min，以防(fang)其他安(an)(an)瓿(bu)瓶升(sheng)溫而影響保藏(zang)(zang)質量。并且取樣時一(yi)定(ding)要(yao)戴手套以防(fang)止意(yi)外爆(bao)炸和凍(dong)傷。
　　
　　（八(ba)）宿主保藏法
　　
　　此法適用于專性(xing)活(huo)細胞寄(ji)生(sheng)微生(sheng)物(wu)（如病(bing)(bing)毒、立克次氏體(ti)(ti)等(deng)）。它們只能(neng)寄(ji)生(sheng)在活(huo)的(de)動植物(wu)或(huo)其他微生(sheng)物(wu)體(ti)(ti)內，故可(ke)針對宿(su)主細胞的(de)特性(xing)進行保(bao)(bao)存。如植物(wu)病(bing)(bing)毒可(ke)用植物(wu)幼葉的(de)汁液與(yu)病(bing)(bing)毒混(hun)合，冷凍或(huo)干燥保(bao)(bao)存。噬菌體(ti)(ti)可(ke)以(yi)經過細菌培養擴大(da)后，與(yu)培養基混(hun)合直接(jie)保(bao)(bao)存。動物(wu)病(bing)(bing)毒可(ke)直接(jie)用病(bing)(bing)毒感(gan)染(ran)適宜的(de)臟器或(huo)體(ti)(ti)液，然后分裝于試管中密封，低(di)溫(wen)保(bao)(bao)存。
　　
　　在上述的菌種(zhong)保(bao)藏(zang)方法(fa)中，以斜面低(di)溫保(bao)藏(zang)法(fa)、石(shi)蠟油封(feng)藏(zang)法(fa)、宿主保(bao)藏(zang)法(fa)zui為(wei)簡便，砂土管保(bao)藏(zang)法(fa)、麩皮(pi)保(bao)藏(zang)法(fa)和甘油懸(xuan)液(ye)保(bao)藏(zang)法(fa)次之；以冷凍真空(kong)干(gan)燥(zao)保(bao)藏(zang)法(fa)和液(ye)氮超(chao)低(di)溫保(bao)藏(zang)法(fa)zui為(wei)復雜，但其保(bao)藏(zang)效果。應用(yong)(yong)時(shi)，可根據(ju)實(shi)際需要選用(yong)(yong)。
　　
　　在的(de)“美國(guo)典型(xing)培養(yang)物收藏(zang)(zang)中心(xin)”（簡寫ATCC），僅采用兩種zui有效的(de)保(bao)(bao)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)，即保(bao)(bao)藏(zang)(zang)期(qi)一般達(da)(da)5～15年的(de)冷凍(dong)(dong)真(zhen)空干(gan)燥(zao)保(bao)(bao)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)與保(bao)(bao)藏(zang)(zang)期(qi)一般達(da)(da)15年以上(shang)的(de)液氮超(chao)低溫(wen)(wen)保(bao)(bao)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)，以達(da)(da)到zui大限(xian)度地減少傳(chuan)代次數，避免菌種變異和(he)衰(shuai)退(tui)的(de)目的(de)。我國(guo)菌種保(bao)(bao)藏(zang)(zang)多采用3種方法(fa)(fa)，即斜面低溫(wen)(wen)保(bao)(bao)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)、液氮超(chao)低溫(wen)(wen)保(bao)(bao)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)和(he)冷凍(dong)(dong)真(zhen)空干(gan)燥(zao)保(bao)(bao)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)。